Approvvigionamento di ingredienti alimentari · CTSEG
Approvvigionamento di ingredienti alimentari
Approvvigionamento di ingredienti alimentari: definisci applicazione, specifiche e destinazione prima di richiedere un preventivo.
Alimenti e ingredienti
Panoramica commerciale di approvvigionamento
Per Oli raffinati di girasole, mais e oliva sfusi, usa gli stessi requisiti in tutte le richieste. Chiarisci per iscritto le condizioni tecniche e commerciali prima di confrontare le offerte.
Approvvigionamento di ingredienti alimentari
Categorie di prodotto
Oli raffinati di girasole, mais e oliva sfusi
Amidi alimentari nativi e modificati
Lenticchie, ceci e fagioli per la trasformazione
Polveri di frutta e derivati del cacao
Specifiche tecniche richieste per il sourcing
Specifiche tecniche richieste per il sourcing
- Limiti di acidi grassi liberi (FFA) e numero di perossidi degli oli
- Tenori di umidità, ceneri e proteine
- Purezza e limiti microbiologici per carica totale, lieviti e muffe
- Documentazione sullo stato OGM e matrice degli allergeni
Criteri di valutazione dei fornitori e degli stabilimenti
Criteri di valutazione dei fornitori e degli stabilimenti
- Richiedi prove delle capacità produttive, della capacità disponibile e dell’esperienza pertinente.
- Verifica rapporti di prova, tracciabilità ed eventuali certificati richiesti, inclusi validità e campo di applicazione.
- Concorda per iscritto approvazione dei campioni, criteri di accettazione e responsabilità.
Produzione, imballaggio e quantitativi minimi (MOQ)
Produzione, imballaggio e quantitativi minimi (MOQ)
- Indica quantità per variante, campioni richiesti ed esigenze di imballaggio.
- Ottieni dal fornitore conferma del quantitativo minimo, delle condizioni dei campioni e del programma produttivo per la singola richiesta.
Logistica, condizioni di resa e conformità normativa
Logistica, condizioni di resa e conformità normativa
- Concorda la regola Incoterms con luogo nominato ed edizione.
- Conferma destinazione, percorso e condizioni di trasporto per la spedizione specifica.
- Fai verificare i documenti di prodotto, origine e spedizione applicabili al mercato di destinazione.
Alimenti e ingredienti
Processo di sourcing B2B
- 01
Definizione delle specifiche e requisiti tecnici
- 02
Pre-qualifica e audit della capacità produttiva
- 03
Comparazione delle offerte e validazione campioni
- 04
Stipula contrattuale, controllo qualità e spedizione
FAQ
Domande frequenti
Quali dati tecnici servono per questa richiesta di approvvigionamento?
Approvvigionamento di ingredienti alimentari: Limiti di acidi grassi liberi (FFA) e numero di perossidi degli oli; Tenori di umidità, ceneri e proteine; Purezza e limiti microbiologici per carica totale, lieviti e muffe; Documentazione sullo stato OGM e matrice degli allergeni.
Come si definiscono quantità minima e tempi dei campioni?
Indica quantità per variante, campioni richiesti ed esigenze di imballaggio. Ottieni dal fornitore conferma del quantitativo minimo, delle condizioni dei campioni e del programma produttivo per la singola richiesta.
Come si individuano i documenti di spedizione e conformità?
Concorda la regola Incoterms con luogo nominato ed edizione. Conferma destinazione, percorso e condizioni di trasporto per la spedizione specifica. Fai verificare i documenti di prodotto, origine e spedizione applicabili al mercato di destinazione.
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Indica quantità per variante, campioni richiesti ed esigenze di imballaggio.