Kuruyemiş ve kuru meyvede kalite yalnızca ürün fotoğrafı veya genel sertifika listesiyle doğrulanamaz. Çeşit, kalibre, nem, kusur, analiz, ambalaj ve parti belgeleri birlikte değerlendirilmelidir.
Kontrol listesi
- Ürün çeşidi, menşe ve hasat dönemi
- Kalibre, renk, bütünlük ve kusur tanımı
- Nem ve hedef kullanıma uygunluk
- Aflatoksin, pestisit ve mikrobiyoloji beklentisi
- Parti bazlı COA ve izlenebilirlik
- Numune ile sevk partisinin eşleştirilmesi
- Ambalaj bariyeri ve depolama koşulları
- Etiket, lot kodu ve raf ömrü bilgisi
- Hedef pazar ve alıcıya özgü belge listesi
Karşılaştırma tablosu
| Kontrol | Doğrulama yöntemi |
|---|---|
| Fiziksel kalite | Onaylı numune ve yazılı spesifikasyon |
| Analiz | Parti bazlı laboratuvar sonucu veya COA |
| İzlenebilirlik | Lot kodu, üretici ve menşe kaydı |