Направления
Портфель коммерческих продуктов
Тот же каталог оценивается в каждом рынке по происхождению, качеству по партиям и проверяемым коммерческим условиям.
Фактическое происхождение, производитель и документы на партию указываются прозрачно. CTSEG не поддерживает сокрытие происхождения или вводящую в заблуждение маркировку.
Сорта фисташек
Фисташки Акбари
Длинные крупные фисташки Акбари с изысканным видом и плотной мякотью подходят для премиального ритейла, HORECA и подарочных наборов.
Фисташки Каллех Гучи
Крупные округлые фисташки Kalleh Ghouchi относятся к категории jumbo и подходят для программ в скорлупе, где важна презентация на полке.
Очищенные зелёные ядра фисташек
Очищенные зелёные ядра с насыщенным цветом и выраженным фисташковым вкусом предназначены для кондитерских изделий, мороженого, шоколада и премиального пищевого производства.
Фисташки Фандоги
Небольшие округлые Fandoghi с равномерным калибром и эффективной упаковкой — практичный выбор для торговли большими объёмами.
Крошка и гранулы фисташек
Крошка и гранулы фисташек для промышленных покрытий, начинок и декора доступны в калибрах 2–4 мм, 4–6 мм и 6–8 мм.
Фисташки Ахмад-Агаи
Удлинённые фисташки Ahmad Aghaei отличаются светлой скорлупой, узнаваемым видом и широкой представленностью в торговых калибрах, востребованы в экспортных программах.
Финики и производные продукты
Финики Мазафати
Мазафати — мягкие тёмные финики с естественным карамельным профилем, подходят для охлаждаемого ритейла и HORECA при контролируемой обработке.
Паста и сироп из фиников
Паста и сироп из фиников придают натуральную сладость, связывающие свойства и цвет в рецептурах выпечки, батончиков, соусов и начинок.
Орехи
Миндаль
Миндаль подбирается по сорту, калибру, состоянию кожицы и требованиям переработки для розничной упаковки, глазирования, помола и производства ингредиентов.
Грецкие орехи
Грецкие орехи отбираются по классу цвета, соотношению половинок и контролю окисления для выпечки, снеков и премиальных смесей.
Ассорти орехов и специализированные продукты
Смеси орехов и специальные рецептуры разрабатываются по проекту с учётом целевой аудитории, доли ингредиентов, управления аллергенами, обжарки и формата упаковки.
Сухофрукты
Изюм
Изюм отбирается по цвету, калибру, влажности и назначению для выпечки, снеков и промышленных смесей.
Сушёные абрикосы и ядра
Сушёные абрикосы и ядра оцениваются раздельно по типу, цвету, калибру и степени обработки для проектов снеков и пищевых ингредиентов.
Сушёные шелковицы
Сушёные шелковицы выбираются за натуральную сладость, светлый цвет, целостность ягод и низкое содержание посторонних примесей для здоровых снеков и мюсли.
Семена
Тыквенные семечки
Тыквенные семечки определяются по формату (в кожуре или ядро), калибру, поведению при обжарке и микробиологическим требованиям для снеков и ингредиентов.
Подсолнечные семечки
Подсолнечные семечки классифицируются по целостности зерна, наличию посторонних примесей и поведению при обжарке для крупных калибров снеков и очищенных ядер.
Шафран и специализированные продукты
Шафран
Шафран проверяется по целостности нитей, силе окрашивания, ароматическому профилю и чистоте для премиальной продукции, HORECA и контролируемой фасовки.
Зерешк (барбарис)
Зерешк — сушёная ягода барбариса, ярко-красная и с выраженной кислинкой, используется в рисовых блюдах, соусах, гарнирах и специализированных рецептурах.